Domowy vol-au-vent

Huisgemaakte vol-au-vent

25 €

Brasserie De Markt · Antwerpia

Vol-au-vent z kurczakiem, sosem velouté, pieczarkami i klopsikami.

Wartości odżywcze

≈ 650 kcalna porcję ok. 400 g

Białko15%
15%
Tłuszcz55%
55%
Węglowodany30%
30%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Kremowe ragout mięsne zawierające kurczaka i klopsiki w sosie velouté, podawane w skorupce z ciasta francuskiego.

Typowe składniki

ciasto francuskie
kurczak
grzyby
śmietanka
klopsiki

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Francja

Vol-au-vent — Étienne Antoine Eugène Ronjat · Public domain · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Francja
Twórca: Marie-Antoine Carême

Więcej

Vol-au-vent (wym. wolowã; tłum. z fr. lot z wiatrem) – danie kuchni francuskiej, pasztecik wykonany z ciasta francuskiego upieczonego na kształt okrągłej, pustej w środku formy, wypełnionej po upieczeniu gorącym nadzieniem. Nadzieniem jest najczęściej ragoût z mięsa kurczaka z pieczarkami.

Fragment artykułu „Vol-au-vent” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Wróć do menu: Brasserie De Markt