Tütsülenmiş patlıcanlı, kuru üzümlü ve fesleğen yağlı ev yapımı humus
Hummus casero con berenjena ahumada, pasas y aceite de albahaca.
€8
Vila Bandida Restaurant · Alicante
Besin değerleri
- Protein10%
- Yağ56%
- Karbonhidrat35%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Ezilmiş nohut ve tahinden yapılan, isli patlıcan, tatlı kuru üzüm ve fesleğen yağı ile zenginleştirilmiş kremsi bir dip sos.
- Mutfak
- Orta Doğu
Tipik malzemeler
- nohut
- patlıcan
- tahin
- kuru üzüm
- fesleğen yağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Yakın Doğu
Klasik Humus hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- Yakın Doğu
Devamını oku
Humus, nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Orta Doğu mezesidir. Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunur.
Vikipedi'deki “Humus (yemek)” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?