Hummus artizanal cu vinete afumate, stafide și ulei de busuioc
Hummus casero con berenjena ahumada, pasas y aceite de albahaca.
8 EUR
Vila Bandida Restaurant · Alicante
Valori nutriționale
- Proteine10%
- Grăsimi56%
- Carbohidrați35%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un sos cremos făcut din năut blendat și tahini, îmbogățit cu vinete afumate, stafide dulci și ulei de busuioc.
- Bucătărie
- Orientală
Ingrediente tipice
- năut
- vinete
- tahini
- stafide
- ulei de busuioc
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Orientul Apropiat
Despre clasicul hummus. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Orientul Apropiat
Mai mult
Hummus (arabă حمصحمص, ebraică חומוס, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.
Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?