Domowy hummus z wędzonym bakłażanem, rodzynkami i oliwą bazyliową
Hummus casero con berenjena ahumada, pasas y aceite de albahaca.
8 €
Vila Bandida Restaurant · Alicante
Wartości odżywcze
- Białko10%
- Tłuszcz56%
- Węglowodany35%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kremowy dip wykonany z blendowanych ciecierzycy i tahini, wzbogacony wędzonym bakłażanem, słodkimi rodzynkami i oliwą bazyliową.
- Kuchnia
- Bliskowschodnia
Typowe składniki
- ciecierzyca
- bakłażan
- tahini
- rodzynki
- oliwa bazyliowa
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Bliski Wschód
O klasycznym daniu hummus. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Bliski Wschód
Więcej
Hummus lub humus (arab. حمص ḥummuṣ, w języku klasycznym ḥimmiṣ lub ḥimmaṣ, dosł. „ciecierzyca”) – sos dip lub pasta do smarowania, przyrządzana z gotowanych i przetartych nasion ciecierzycy lub innych roślin strączkowych.
Fragment artykułu „Hummus” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?