Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine17%
- Grassi75%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un uovo cotto a bassa temperatura preparato con tecnica sous-vide, servito con porri fritti e una fonduta di formaggio.
- Cucina
- Italiana Moderna
Ingredienti tipici
- uovo
- porro
- formaggio
- burro
- latte
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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