Sous-vide-Ei mit frittiertem Lauch und Fondue

Uovo in CBT con porro fritto e fonduta

14 €

Taberna Libraria · Turin

Eier
Milch

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß17%
17%
Fett75%
75%
Kohlenhydrate8%
8%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein sanft gegartes Ei, zubereitet mit der Sous-vide-Technik, serviert mit frittiertem Lauch und einem Käsefondue.

Küche: Moderne italienische Küche

Typische Zutaten

Ei
Lauch
Käse
Butter
Milch

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Zurück zur Speisekarte von Taberna Libraria