Hausgebeizter Lachs

12,90 €

Shrimps Bar & Restaurant · Salzburg

Gebeizter Lachs mit fermentierter roter Beete, gelbem Rettich und Crème fraîche.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß24%
24%
Fett67%
67%
Kohlenhydrate8%
8%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Lachs, der in Salz und Gewürzen gepökelt wurde, serviert mit fermentiertem Gemüse und Sahne.

Typische Zutaten

Lachs
Rote Bete
gelber Rettich
Crème fraîche

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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