Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß11%
- Fett55%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Weiche Knödel aus geriebenen roten Bete, die typischerweise mit geschmolzenem Bergkäse und nussiger brauner Butter serviert werden. Sie bieten eine Balance zwischen erdiger Süße und herzhafter Reichhaltigkeit.
- Küche
- Österreichisch (Alpin)
Typische Zutaten
- rote Bete
- Kartoffelstärke
- Bergkäse
- Butter
- Zwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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