VITELLO TONNATO
39 PLN≈ 8,84 €
Navona Restauracja Włoska · Варшава · 150 g
Жареная телятина с муссом из тунца и рукколой.
Пищевая ценность
- Белки30 g
- Жиры20 g
- Углеводы0,6 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 2,1 g
- в т. ч. сахара
- 0,6 g
- Пищевые волокна
- 0 g
- Соль
- 1,5 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 79%
- Цинк 49%
- Витамин D 37%
- Железо 22%
- Витамин E 20%
- Калий 20%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Холодная нарезанная телятина, которую обычно подают с кремовым соусом из тунца и каперсов.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
Типичные ингредиенты
- телятина
- тунец
- каперсы
- майонез
- руккола
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Вите́лло тонна́то (итал. vitello tonnato, буквально: «телятина тунцовая») — блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец. Является холодным блюдом или закуской, типичной для региона Пьемонт.
Отрывок из статьи Википедии «Вителло тоннато» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
VITELLO TONNATO: где ещё попробовать Назад к меню Navona Restauracja Włoska