VITELLO TONNATO

Gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischmousse und Rucola

39 PLN≈ 8,84 €

Navona Restauracja Włoska · Warschau · 150 g

Gebratenes Kalbfleisch serviert mit Thunfischmousse und Rucola.

Nährwerte

≈ 300 kcal± 20% · pro Portion von etwa 150 g

Eiweiß30 g
40%
Fett20 g
59%
Kohlenhydrate0,6 g
1%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
davon Zucker: 0,6 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 1,5 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 79%
Zink 49%
Vitamin D 37%
Eisen 22%
Vitamin E 20%
Kalium 20%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Kalt aufgeschnittener Kalbfleisch, der typischerweise mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch und Kapern serviert wird.

Küche: Italienisch (Piemont)

Typische Zutaten

Kalbfleisch
Thunfisch
Kapern
Mayonnaise
Rucola

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Herkunft: Italien

Vitello tonnato (von italienisch vitello ‚Kalb‘, tonno ‚Thunfisch‘ – tonnato mit Thunfisch) ist ein aus dem Piemont stammender Antipasto.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Vitello tonnato“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Hat dir das Gericht geschmeckt?

VITELLO TONNATO: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Navona Restauracja Włoska