Паэлья с морским окунем и моллюсками
Paella with monkfish and clams (Paella de rape y almejas)
25,30 €
Casa Navarro · Валенсия
Пищевая ценность
- Белки25%
- Жиры19%
- Углеводы56%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Рисовое блюдо с морепродуктами, приготовленное с удильщиком и моллюсками.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- рис
- удильщик
- моллюски
- рыбный бульон
- шафран
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде паэлья. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Паэ́лья (кат. paella [paˈeʎa], произносится «паэ́йя») — национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого, в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи.
Отрывок из статьи Википедии «Паэлья» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?