Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 250 г
- Белки9%
- Жиры59%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густой холодный томатный суп из Андалусии, обычно взбитый с хлебом и оливковым маслом для создания кремовой текстуры. Часто подается с вареным яйцом и jamón.
- Кухня
- Испанская (андалузская)
Типичные ингредиенты
- томат
- хлеб
- оливковое масло extra virgin
- чеснок
- вареное яйцо
- jamón
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Сальморе́хо (исп. salmorejo) — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса.
Отрывок из статьи Википедии «Сальморехо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Сальморехо Кордобес: где ещё попробовать Назад к меню Artillería Restaurante