Жареные кальмары с хрустящими овощами
Frittura di calamari con verdure croccanti
16 €
Ristorante Sgarbatella Roma · Рим
Жареные кальмары с красным луком, морковью и цукини.
Пищевая ценность
- Белки17%
- Жиры47%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Кальмары в легком кляре, обжаренные во фритюре, подаются с гарниром из хрустящих сезонных овощей.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- кальмары
- красный лук
- морковь
- цукини
- мука
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде жареные кальмары. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.
Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?