Брускетта с цикорием, страчателлой и анчоусами
Bruschetta with chicory, stracciatella, and anchovies
10 €
Rione 13 · Рим
Пищевая ценность
- Белки14%
- Жиры51%
- Углеводы34%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Поджаренный хлеб с горькой цикорией, кремовым сыром stracciatella и солеными анчоусами.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- bread
- chicory
- stracciatella
- anchovies
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Брускетта. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Бруске́тта (итал. bruschetta) — традиционное итальянское закусочное блюдо-антипасто и основное блюдо, обжаренный на гриле толстый ломоть хлеба с хрустящей корочкой, который натирают горячим зубчиком чеснока и сбрызгивают оливковым маслом холодного отжима.
Отрывок из статьи Википедии «Брускетта» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?