Bruschetta con cicoria, stracciatella e acciughe
Bruschetta with chicory, stracciatella, and anchovies
10 €
Rione 13 · Roma
Valori nutrizionali
- Proteine14%
- Grassi51%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pane tostato guarnito con cicoria amara, stracciatella cremosa e acciughe salate.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pane
- cicoria
- stracciatella
- acciughe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico bruschetta. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
Leggi di più
La bruschetta è un piatto rustico, originatosi dalla necessità di conservare e riutilizzare il pane secco da parte dei contadini. Oggi è considerato un antipasto o un finger food.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bruschetta» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?