Равиоли с латвийской олениной, соусом из лисичек со сливками, кедровыми орехами и твердым сыром
Ravioli ar Latvijas brieža gaļu, gaileņu saldkrējuma mērci, pīniju riekstiem, cieto sieru
18 €
Pētergailis · Рига
Пищевая ценность
- Белки19%
- Жиры51%
- Углеводы30%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Фаршированные изделия из теста с начинкой из оленины, подаются в насыщенном сливочном соусе из лисичек с кедровыми орехами и твердым сыром.
- Кухня
- Европейская
Типичные ингредиенты
- ravioli
- оленина
- лисички
- сливки
- кедровые орехи
- твердый сыр
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия / Франция
О классическом блюде равиоли. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия / Франция
Подробнее
Равио́ли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края.
Отрывок из статьи Википедии «Равиоли» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?