Традиционная свинина в сливках
Tradiční svíčková na smetaně
320 CZK≈ 13,10 €
Restaurace Pivnice Štupartská · Прага
Свинина в сливках с булочной клецкой, брусникой и взбитыми сливками.
Пищевая ценность
- Белки19%
- Жиры54%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говяжья вырезка в сливочном овощном соусе, традиционно украшенная клюквой и сливками.
- Кухня
- Czech
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- сливки
- хлебный кнедлик
- клюква
- взбитые сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Чехия
О классическом блюде Свичкова на сметане. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Чехия
Подробнее
Свичкова на сметане (филе на сливках, чеш. svíčková na smetaně, словац. sviečková na smotane) — традиционное блюдо чешской и словацкой кухни и настоящая гастрономическая достопримечательность Чехии. По сути, это говяжье жаркое из филе в особом соусе.
Отрывок из статьи Википедии «Свичкова на сметане» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?