Tradiční svíčková na smetaně
320 CZK≈ 13,10 €
Restaurace Pivnice Štupartská · Prag
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou.
Nährwerte
- Eiweiß19%
- Fett54%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rinderfilet in einer cremigen Gemüsesauce, traditionell mit Cranberries und Sahne garniert.
- Küche
- Tschechisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- Sahne
- Semmelknödel
- Cranberries
- Schlagsahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Tschechien
Über den Klassiker Lendenbraten. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Tschechien
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Svíčková na smetaně (deutsch „Lendenbraten auf Rahm“), kurz Svíčková, ist ein traditionelles Gericht der böhmischen Küche. Traditionell wird Rinderfilet (tschechisch svíčková) verwendet, heute jedoch meistens anderes Bratenfleisch vom Rind.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Svíčková“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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