Tradycyjna polędwica w śmietanie
Tradiční svíčková na smetaně
320 CZK≈ 13,10 €
Restaurace Pivnice Štupartská · Praga
Polędwica w śmietanie z knedlem chlebowym, żurawiną i śmietaną.
Wartości odżywcze
- Białko19%
- Tłuszcz54%
- Węglowodany27%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Polędwica wołowa w kremowym sosie warzywnym, tradycyjnie dekorowana żurawiną i śmietaną.
- Kuchnia
- Czeska
Typowe składniki
- polędwica wołowa
- śmietana
- knedle chlebowe
- żurawina
- bita śmietana
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Czechy
O klasycznym daniu Svíčková na smetaně. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Czechy
Więcej
Svíčková na smetaně, svíčková omáčka lub smetanová omáčka ke svíčkové – danie mięsne z polędwicy wołowej podawanej w sosie, który pierwotnie był przygotowywany z warzyw korzeniowych, a później z warzyw z dodatkiem śmietany. W Czechach istnieje wiele rodzajów przepisów, które nieznacznie zmieniają smak sosu.
Fragment artykułu „Svíčková na smetaně” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?