Жареная спинка оленя
Pavé de biche rôti
27,50 €
Brasserie Bofinger · Париж
Жареная спинка оленя, подается с соусом гран венёр и осенними овощами.
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 350 г
- Белки29%
- Жиры51%
- Углеводы20%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежный отруб оленины, который запекается и обычно подается с насыщенным темным соусом.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- оленина
- красное вино
- грибы
- дичь (бульон)
- осенние овощи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?