Pârtioară de căprioară la cuptor
Pavé de biche rôti
27,50 EUR
Brasserie Bofinger · Paris
Cârtioară de căprioară servită cu sos grand veneur și legume de toamnă.
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine29%
- Grăsimi51%
- Carbohidrați20%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O mușchi de căprioară fraged, rumenit și servit de obicei cu un sos bogat și închis la culoare.
- Bucătărie
- Franceză
- Origine
- Franța
Ingrediente tipice
- mușchi de căprioară
- vin roșu
- ciuperci
- fond de vânat
- legume de toamnă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?