Trancio di cervo arrosto
Pavé de biche rôti
27,50 €
Brasserie Bofinger · Parigi
Cervo arrosto servito con salsa grand veneur e verdure autunnali.
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine29%
- Grassi51%
- Carboidrati20%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tener taglio di lombo di cervo arrostito, tipicamente servito con una ricca salsa scura.
- Cucina
- French
- Origine
- France
Ingredienti tipici
- lombo di cervo
- vino rosso
- funghi
- fondo di selvaggina
- verdure autunnali
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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