Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 350 г
- Белки3%
- Жиры2%
- Углеводы95%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Основной западноафриканский продукт, приготовленный путем варки и толчения крахмалистых овощей до состояния гладкого, эластичного теста.
- Кухня
- Западноафриканская
Типичные ингредиенты
- маниок
- плантайн
- ямс
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Гана
- Происхождение
- Гана
Подробнее
Фуфу́ — густая каша (тесто) из толчёных в ступе варёных корнеплодов маниока, ямса, батата или бананов-плантанов (реже используются маис, пшеница, рис и другие злаковые). Фуфу скатывают в маленькие шарики и проглатывают их целиком, едят вместо хлеба с супом или соусом.
Отрывок из статьи Википедии «Фуфу» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?