Тартар из говядины
Tartare de bœuf
25 €
Blue Beach · Ницца · 200gr
Сырая рубленная говядина с тартар-соусом.
Пищевая ценность
≈ 290 ккал± 20% · на порцию около 200 г
- Белки33 g
- Жиры17 g
- Углеводы2,1 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 4,6 g
- в т. ч. сахара
- 2,1 g
- Пищевые волокна
- 1,3 g
- Соль
- 1,8 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 271%
- Цинк 69%
- Витамин D 34%
- Железо 32%
- Калий 28%
- Витамин E 27%
- Фолаты 25%
- Витамин A 17%
- Витамин B1 16%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Мелко нарезанная сырая говядина, приправленная и подаваемая с кремовым соусом тартар.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- говядина
- яичный желток
- каперсы
- лук
- соус тартар
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Тартар из говядины: где ещё попробовать Назад к меню Blue Beach