Моцарелла в панировке
Mozzarella in carrozza (Fried bread)
7,50 €
La Locanda Gesù Vecchio · Неаполь · 2 pezzi
Жареный хлеб с сыром провола, яйцом, перцем и мукой.
Пищевая ценность
- Белки13%
- Жиры56%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ломтики хлеба с начинкой из сыра, покрытые яйцом и обжаренные во фритюре до золотистого цвета.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- сыр provola
- хлеб
- яйцо
- мука
- перец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Карроцца (итал. carrozza, mozzarella in carrozza — «моцарелла в карете») — тип обжаренного сырного сэндвича или горячих бутербродов в итальянской кухне. Его готовят, покрывая бутерброд с сыром моцарелла яйцом и мукой и обжаривая его.
Отрывок из статьи Википедии «Карроцца (сэндвич)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?