Mozzarella in carrozza (Fried bread)
7,50 €
La Locanda Gesù Vecchio · Napoli · 2 pezzi
Fried bread with provola cheese, egg, pepper, and flour.
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi56%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette di pane farcite di formaggio, impanate nell'uovo e fritte fino a doratura.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- provola
- pane
- uovo
- farina
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La mozzarella in carrozza è un antipasto originario della cucina campana. Nata agli inizi del 800 chiamata così perché inizialmente per prepararla venivano usate fette di pane con una forma rotonda che ricordava la ruota di una carrozza.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Mozzarella in carrozza» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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