Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 250 г
- Белки27%
- Жиры69%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное римское блюдо, состоящее из телячьих отбивных, обернутых прошутто и шалфеем, затем приготовленных в белом вине.
- Кухня
- Итальянская (римская)
Типичные ингредиенты
- телятина
- prosciutto
- шалфей
- белое вино
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Сальтимбо́кка (итал. saltimbocca! — букв. «прыгни в рот!») — блюдо римской кухни.
Отрывок из статьи Википедии «Сальтимбокка» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Saltinbocca alla Romana: где ещё попробовать Назад к меню Villa Dante