Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko27%
- Tłuszcz69%
- Węglowodany4%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjne rzymskie danie składające się z cielęcych kotletów owiniętych prosciutto i szałwią, a następnie duszonych w białym winie.
- Kuchnia
- Włoska (Rzymska)
Typowe składniki
- cielęcina
- prosciutto
- szałwia
- białe wino
- masło
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Saltimbocca (od wł. salta in bocca – dosł. „skocz do gęby”) – eskalopki cielęce, popularna potrawa kuchni włoskiej.
Fragment artykułu „Saltimbocca” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
Saltimbocca alla Romana: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Villa Dante