Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 200 г
- Белки38%
- Жиры59%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанные телячьи отбивные с прошутто и свежими листьями шалфея, обжаренные на сливочном масле.
- Кухня
- Итальянская (Римская)
Типичные ингредиенты
- телятина
- prosciutto
- шалфей
- сливочное масло
- белое вино
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Сальтимбо́кка (итал. saltimbocca! — букв. «прыгни в рот!») — блюдо римской кухни.
Отрывок из статьи Википедии «Сальтимбокка» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?