
Saltimbocca: что это и где попробовать
SALTIMBOCCA
Тонко нарезанная телятина с prosciutto и шалфеем, обжаренная на сковороде.
23 заведения на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Итальянская (Roman)
Типичные ингредиенты
- телятина
- prosciutto
- шалфей
- белое вино
История блюда
Италия

- Происхождение
- Италия
Подробнее
Сальтимбо́кка (итал. saltimbocca! — букв. «прыгни в рот!») — блюдо римской кухни.
Отрывок из статьи Википедии «Сальтимбокка» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Вена · Цены: Вена
- Pizzeria Il Mare SALTIMBOCCA28,50 €
- Alfredo Ristorante Trattoria SALTIMBOCCA24,50 €
- Trattoria Amici SALTIMBOCCA19,90 €
- Ristorante GONDOLA SALTIMBOCCA22,90 €
- Pizzeria Santa Maria SALTIMBOCCA15,50 €
- Pizzeria Giuliano SALTIMBOCCA25,90 €
Тулуза
- Al Capone - Comptoir Italien SALTIMBOCA17 €
- Pizza Zio24 €
Неаполь
- Pizzeria Diametro 337,50 €
- Al Vigneto D'Oro SaltiNbocca al vigneto16 €
Лондон
Роттердам
- Restaurant Tosca SALTIMBOCCA, GEBAKKEN KALFSVLEES MET SALIE, MOZZARELLA & HAM25 €
Манчестер
- Vincenzo Trattoria23,50 £
Милан
Рим
- Al Biondo Tevere saltimbocca13 €
Ницца
- Sentimi SALTIMBOCCA : Escalope de veau au vin blanc, jambon de Parme, sauge avec pommes de terre sautées au romarin, mesclun27 €
Краков
- La Grande Mamma82 PLN
Варшава
- Akademia Smaków Saltimbocca w wersji akademickiej z piersi kurczaka z szynką szwarcwaldzką i listkami szałwii, flambirowana Chardonnay, puree ziemniaczane, świeży ogórek z winegretem42 PLN
Люцерн
- Restaurant Kreuz Inwil42,50 CHF
Монпелье
- Le Paresseur SALTIMBOCCA14 €
Франкфурт-на-Майне
- Ristorante Tridico SALTIMBOCCA33 €
Гент
- Al Castello SALTIMBOCCA26 €
Аликанте
- Restaurante Pizzería Tito´s12,95 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.