Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки26%
- Жиры67%
- Углеводы7%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ломтики телятины, приготовленные в сливочном соусе, обычно с добавлением грибов и белого вина.
- Кухня
- Швейцарская (цюрихская)
Типичные ингредиенты
- телятина
- грибы
- сливки
- белое вино
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швейцария
- Происхождение
- Швейцария
- Названо в честь
- Цюрих
Подробнее
Цюрихский гешне́тцельтес (нем. Zürcher Geschnetzeltes, цюрихский диалект Züri-Gschnätzlets, фр. émincé de veau à la zurichoise), также мясо по-цюрихски, шницель по-цюрихски — швейцарское блюдо родом из Цюриха.
Отрывок из статьи Википедии «Цюрихский гешнетцельтес» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Цюрихское мясо в сливном соусе: где ещё попробовать Назад к меню Wirtshaus Taube Luzern