Königsberger Klopse
Мясные тефтели в каперсовом соусе с картофелем
16,90 €
TIMEOUT Gastronomie · Лейпциг
Königsberger Klopse в каперсовом соусе с картофелем.
Пищевая ценность
- Белки18%
- Жиры57%
- Углеводы25%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тефтели из мясного фарша телятины или говядины, тушенные в сливочном соусе с каперсами, подаются с вареным картофелем.
- Кухня
- Немецкая (прусская)
Типичные ингредиенты
- мясорубленный фарш
- каперсы
- сливки
- лук
- картофель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Германия
- Происхождение
- Германия
Подробнее
Кёнигсбергские клопсы (кёнигсбергские тефтельки, нем. Königsberger Klopse) — мясное блюдо восточнопрусской кухни, которое, появившись в XVIII веке, обрело после Второй мировой войны и депортации немцев статус типичного в немецкой бюргерской кухне.
Отрывок из статьи Википедии «Кёнигсбергские клопсы» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Königsberger Klopse: где ещё попробовать Назад к меню TIMEOUT Gastronomie