Königsberger Klopse
Polpette in salsa di capperi
16,90 €
TIMEOUT Gastronomie · Lipsia
Königsberger Klopse in salsa di capperi con patate.
Valori nutrizionali
- Proteine18%
- Grassi57%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Polpette di vitello o manzo tritato, cotte a fuoco lento in una salsa cremosa ai capperi e servite con patate lesse.
- Cucina
- Tedesca (Prussiana)
Ingredienti tipici
- carne macinata
- capperi
- panna
- cipolle
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Germania
- Origine
- Germania
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Le Königsberger Klopse (pronuncia tedesca: ˌkøːnɪçsbɛʁɡɐ ˈklɔpsə), note anche come Soßklopse, sono una specialità tedesca a base di polpette in salsa bianca cremosa con capperi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Königsberger Klopse» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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