Königsberger Klopse
16,90 €
TIMEOUT Gastronomie · Leipzig
Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Kartoffeln.
Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett57%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fleischbällchen aus Kalbs- oder Rinderhackfleisch, in einer cremigen Kapernsauce geschmort und serviert mit Salzkartoffeln.
- Küche
- Deutsch (Preußisch)
Typische Zutaten
- Hackfleisch
- Kapern
- Sahne
- Zwiebeln
- Kartoffeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Deutschland
- Herkunft
- Deutschland
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Königsberger Klopse, auch Kapernklopse oder Soßklopse, sind eine aus Ostpreußen stammende Zubereitung für gekochte Hackfleischklöße. Charakteristisch ist eine helle Soße mit Kapern.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Königsberger Klopse“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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