Creme brulee

Классический десерт с запеченной сахарной корочкой

23 PLN≈ 5,21 €

Trattoria Cichy Kącik · Краков · 110g

Пищевая ценность

≈ 390 ккал± 15% · на порцию около 110 г

Белки5,5 g
6%
Жиры33 g
77%
Углеводы16 g
17%

в т. ч. насыщенные жиры: 19 g
в т. ч. сахара: 16 g
Пищевые волокна: 0 g
Соль: 0,09 g

Витамины и минералы, % от референтного потребления

Витамин B12 75%
Витамин A 46%
Витамин D 32%
Витамин E 15%
Фолаты 15%

Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.

Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

О блюде

Насыщенный десерт из заварного крема, покрытый слоем застывшего карамелизованного сахара.

Кухня: Французская

Типичные ингредиенты

сливки
яичные желтки
сахар
ваниль

Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.

История блюда

Франция

Крем-брюле — © Takeaway · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Франция

Подробнее

Крем-брюле́ (фр. crème brûlée, дословно — «обожжённые сливки») — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. Обычно подаётся комнатной температуры.

Отрывок из статьи Википедии «Крем-брюле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам понравилось блюдо?

Creme brulee: где ещё попробовать Назад к меню Trattoria Cichy Kącik