Паппарделле
Pappardelle
21 €
San Marco Ristorante · Гент
Свежая паппарделле с тунцом, каперсами, оливками, петрушкой, луком и белым вином.
Пищевая ценность
- Белки19%
- Жиры33%
- Углеводы48%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Широкие плоские ленты пасты, подаваемые с пикантным соусом из тунца, каперсов, оливок и белого вина.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- pappardelle
- тунец
- каперсы
- оливки
- лук
- белое вино
- петрушка
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Паппарде́лле (от итал. pappare «жадно есть», «сожрать») — большие, очень широкие, плоские макаронные изделия, похожие на широкие фетучини, происходящие из Тосканы. Свежие имеют ширину от двух до трёх сантиметров (3⁄4 — 1 дюйма) и могут иметь неровные края, в то время как высушенные паппарделле имеют прямые стороны.
Отрывок из статьи Википедии «Паппарделле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Паппарделле: где ещё попробовать Назад к меню San Marco Ristorante