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Pappardelle

Pappardelle

21 €

San Marco Ristorante · Gent

Frische Pappardelle mit Thunfisch, Kapern, Oliven, Petersilie, Zwiebeln und Weißwein.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 350 g
  • Eiweiß19%
    19%
  • Fett33%
    33%
  • Kohlenhydrate48%
    48%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Breite, flache Pasta-Bänder, serviert mit einer herzhaften Sauce aus Thunfisch, Kapern, Oliven und Weißwein.

Küche
Italienisch

Typische Zutaten

  • Pappardelle
  • Thunfisch
  • Kapern
  • Oliven
  • Zwiebeln
  • Weißwein
  • Petersilie

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien

Pappardelle
© Fanny Schertzer · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Herkunft
Italien
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Pappardelle sind mindestens einen Zentimeter breite italienische Bandnudeln. Sie werden oft als „Nudelnest“ mit einem Ragù serviert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pappardelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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