Печеночный кнедель с беконным соусом, яблочной квашеной капустой и свежим картофельным пюре
Leberknödel mit Specksoße, Apfelsauerkraut und frischem Kartoffelpüree
18,20 €
Ebbelwoi Unser · Франкфурт-на-Майне
Пищевая ценность
- Белки14%
- Жиры54%
- Углеводы32%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Большая печеночная клецка под беконным соусом, подается с яблочной квашеной капустой и картофельным пюре.
- Кухня
- Немецкая
Типичные ингредиенты
- печеночная клецка
- бекон
- квашеная капуста
- яблоко
- картофель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Австрия / Германия
О классическом блюде Печёночные кнели. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Австрия / Германия
Подробнее
Печёночные кнели, печёночные клёцки (нем. Leberknödel, чеш. játrové knedlíčky, словен. jetrni cmok) — традиционное блюдо немецкой, австрийской и чешской кухни обычно из говяжьей, но также свиной печени.
Отрывок из статьи Википедии «Печёночные кнели» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?