Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки16%
- Жиры38%
- Углеводы46%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическое блюдо из пасты с томатным соусом, хрустящим guanciale и сыром pecorino. Традиционно готовится путем обжаривания свиной щеки и деглазирования белым вином.
- Кухня
- Итальянская (Лацио/Римская)
- Происхождение
- Аматриче, Италия
Типичные ингредиенты
- спагетти
- guanciale
- томат
- pecorino romano
- перец чили
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Spaghetti all’Amatriciana: где ещё попробовать Назад к меню La Martinicca