Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß16%
- Fett38%
- Kohlenhydrate46%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassisches Pastagericht mit Tomatensauce, knusprigem Guanciale und Pecorino-Käse. Traditionell wird es zubereitet, indem Schweinebacke angebraten und mit Weißwein abgelöscht wird.
- Küche
- Italienisch (Lazio/Römisch)
- Herkunft
- Amatrice, Italien
Typische Zutaten
- Spaghetti
- Guanciale
- Tomate
- Pecorino Romano
- Chili
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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