Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini16%
- Masti38%
- Ugljikohidrati46%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Klasično jelo od tjestenine napravljeno od umaka od paradajza, hrskavog guanciale i pecorino sira. Tradicionalno se priprema dinstanjem svinjske obraza i deglaziranjem bijelim vinom.
- Kuhinja
- Italijanska (Lazio/rimska)
- Porijeklo
- Amatrice, Italija
Tipični sastojci
- spaghetti
- guanciale
- paradajz
- pecorino romano
- čili papričica
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Spaghetti all’Amatriciana: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: La Martinicca