Пищевая ценность
≈ 500 ккал± 30% · на порцию около 201 г
- Белки16 g
- Жиры35 g
- Углеводы21 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 4,8 g
- в т. ч. сахара
- 2,1 g
- Пищевые волокна
- 16 g
- Соль
- 1,5 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B1 55%
- Магний 43%
- Витамин E 38%
- Фолаты 38%
- Железо 32%
- Цинк 30%
- Калий 26%
- Кальций 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Ближний Восток
- Происхождение
- Ближний Восток
Подробнее
Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, хо́ммус; от араб. حُمُّص) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску.
Отрывок из статьи Википедии «Хумус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?