Тортеллони с начинкой из шпината и рикотты «alla Piemontese»
Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung “alla Piemontese“
21,90 €
La Cucina da Gino Leone · Дюссельдорф
Тортеллони со шпинатом и рикоттой с томатным соусом, травами и Parmigiano Reggiano.
Пищевая ценность
- Белки17%
- Жиры35%
- Углеводы48%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Большие конвертики из пасты с начинкой из шпината и рикотты, подаются в томатном соусе.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
Типичные ингредиенты
- паста
- шпинат
- рикотта
- томатный соус
- parmigiano reggiano
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Тортеллони. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- тортелли
Подробнее
Тортелло́ни (итал. tortelloni) — итальянские макаронные изделия, представляют собой пельмени с начинкой из сыра рикотта и шпината. От тортеллини их отличает лишь больший размер.
Отрывок из статьи Википедии «Тортеллони» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?