Tortelloni con ripieno di spinaci e ricotta "alla Piemontese"
Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung “alla Piemontese“
21,90 €
La Cucina da Gino Leone · Düsseldorf
Tortelloni con spinaci e ricotta con salsa di pomodoro, erbe e Parmigiano Reggiano.
Valori nutrizionali
- Proteine17%
- Grassi35%
- Carboidrati48%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Grandi fagottini di pasta ripieni di spinaci e ricotta, serviti al sugo di pomodoro.
- Cucina
- Italiana (Piemontese)
Ingredienti tipici
- pasta
- spinaci
- ricotta
- sugo di pomodoro
- parmigiano reggiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tortelloni. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
- Prende il nome da
- tortelli
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I tortelloni (turtlòun in modenese, turtlån al singolare o turtlón al plurale in bolognese) sono una pasta all'uovo ripiena tipica dell'Emilia orientale e della Lombardia meridionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tortelloni» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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