Tortelloni umpluți cu spanac și ricotta „alla Piemontese”
Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung “alla Piemontese“
21,90 EUR
La Cucina da Gino Leone · Düsseldorf
Tortelloni cu spanac și ricotta cu sos de roșii, ierburi și Parmigiano Reggiano.
Valori nutriționale
- Proteine17%
- Grăsimi35%
- Carbohidrați48%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Plante de paste mari umplute cu spanac și ricotta, servite în sos de roșii.
- Bucătărie
- Italiană (Piemonteză)
Ingrediente tipice
- paste
- spanac
- ricotta
- sos de roșii
- parmigiano reggiano
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Tortelloni. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Numit după
- Tortelli
Mai mult
Tortelloni sunt o versiune a tortellinilor puțin mai mare și sunt de obicei umpluți cu brânză Ricotta, spanac și alte zarzavaturi proaspete. Există și alte variante “exotice” în care zarzavaturile sunt înlocuite cu ingrediente cum ar fi: ciuperci, nuci sau pulpă de dovleac.
Fragment din articolul Wikipedia „Tortelloni” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?