Berenjak Dubai

Печенье на основе коричневого масла, фиников и грецких орехов.

Фисташковая пахлава с молочным мороженым.

Молочный пудинг с ароматом шафрана и кардамона.

Медовый бисквит с фисташкой и лимонно-черносликовым кремом.

Семечковая лепешка на закваске, выпеченная в глиняном тандыре.

Нарезанный салат из огурцов, помидоров, лука и мяты.

Процеженный йогурт с огурцом, мятой и зеленым изюмом.

Хумус из черного нута, тахини, грецких орехов и сумаха.

Процеженный йогурт и козий творог с персидским луком-шалотом и рапсовым маслом.

Цельнозерновая лепешка, выпеченная на камнях.

Куриная грудка без костей с шафраном, лимоном, йогуртом и томатами.

Цыпленок, приготовленный с чили, чесноком, сумахом и пастой из красного перца.

Ягнячья задняя часть с чили, эстрагоном, чесноком и йогуртом.

Мясной фарш из ягненка с луком и черным перцем.

Кукуруза с чили, лимоном и шнитт-луком.

Жареный картофель с соусом из йогурта корди.

Шафрановый рис со сливочным маслом и хрустящим рисом.

Баклажаны, приготовленные на углях с чесноком, томатами и яйцами.