Raclette: что это и где попробовать
Блюдо из расплавленного полутвердого сыра, который традиционно натирают на отварной картофель или хлеб.
6 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Швейцарская
Типичные ингредиенты
- сыр raclette
- картофель
- маринованные огурцы
- лук
История блюда
Швейцария
- Происхождение
- Швейцария
Подробнее
Ракле́т (фр. raclette; от фр. racler — «скоблить, скрести») — швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра. Для раклета, как правило, используется особый жирный сорт сыра, имеющий то же название и выпускаемый в виде некрупных круглых головок или брусков.
Отрывок из статьи Википедии «Раклет» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Монпелье
- Cheezy Pizza14,90 €
- L'assiette Aux Fromages27 €
Лилль
- Crêperie Beaurepaire12,90 €
Ницца
- Pizza La Bella RACLETTE15 €
Люксембург
- Brauerei - Big Beer Company RACLETTE19,50 €
Базель
- Restaurant Klybeck Casino17,50 CHF
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.