Raclette: was es ist und wo man es isst

Ein Gericht aus geschmolzenem halbfestem Käse, der traditionell über gekochte Kartoffeln oder Brot geschabt wird.

6 Lokale auf Tastavo bieten es an

Küche: Schweizerisch

Typische Zutaten

Raclette-Käse
Kartoffeln
Essiggurken
Zwiebeln

Geschichte des Gerichts

Schweiz

Herkunft: Schweiz

Das oder die Raclette (walliserdeutsch ds (sächlich) Ragglett, französisch la (weiblich) raclette) ist sowohl der Name eines beliebten Kuhmilchkäses als auch der Name eines bekannten warmen Gerichts. Dieses entsteht wie das Käsefondue durch das langsame Schmelzen von Käse.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Raclette“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia

Wo es das gibt

Montpellier

Cheezy Pizza14,90 €
L'assiette Aux Fromages27 €

Lille

Crêperie Beaurepaire12,90 €

Nizza

Pizza La Bella RACLETTE15 €

Luxemburg

Brauerei - Big Beer Company RACLETTE19,50 €

Basel

Restaurant Klybeck Casino17,50 CHF

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.