Домашний лосось: что это и где попробовать
Hausgebeizter Lachs
Лосось, засоленный в соли и специях, подается с ферментированными овощами и сливками.
5 заведений на Tastavo подают это блюдо
Типичные ингредиенты
- лосось
- свекла
- желтая редька
- crème fraîche
Где попробовать
Мюнхен
- Gasthof Obermaier HAUSGEBEIZTER LACHS18,80 €
Лейпциг
- Café Maître and Pâtisserie hausgebeizter Lachs9,50 €
Кёльн
- Junkersdorfer Hof Hausgebeizter Lachs21,50 €
Дублин
- Pichet House Cured Salmon17 €
Зальцбург
- Shrimps Bar & Restaurant Hausgebeizter Lachs12,90 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.