Bistecca alla Fiorentina: что это и где попробовать
Большой стейк T-bone толстого среза из скота породы Chianina, традиционно приготовленный на древесном угле.
26 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Итальянская (Тосканская)
Типичные ингредиенты
- говядина
- оливковое масло
- соль
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- Флоренция
Подробнее
Флоренти́йский бифште́кс (итал. bistecca alla fiorentina) — стейк из говядины, приготовленный на углях. Это «специалитет» (особое блюдо) региона Тоскана, который готовят из говядины «кьянина» (итал. chianina), мяса местной породы быков.
Отрывок из статьи Википедии «Флорентийский бифштекс» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Флоренция · Цены: Флоренция
- Finisterrae Bistecca alla fiorentina .50 €
- All'Antico Ristoro di' Cambi Bistecca alla fiorentina60 €
- Lo Scudo Ristorante Firenze75 €
- Le Carceri60 €
- Osteria Pepò65 €
- I Templari LA “BISTECCA ALLA FIORENTINA”55 €
- Trattoria Diladdarno Bistecca alla fiorentina55 €
- Ristorante Alfredo Firenze Bistecca alla Fiorentina (kg)55 €
- L'Ortone64 €
- Edi House BISTECCA ALLA FIORENTINA5,50 €
- Trattoria Lo Stracotto65 €
- Trattoria Accadi Bistecca alla Fiorentina al Kg.50 €
- Beppa Fioraia - Osteria con giardino46 €
- Bisteccheria Santa Croce Bistecca alla fiorentina68 €
- La Terrazza del Principe Bistecca alla fiorentina7 €
- Ristorante Pizzeria Dante4,50 €
- La Ghiotta40 €
- Ristorante Benedicta60 €
Лондон
- San Giorgio Restaurant Bistecca Alla Fiorentina44,90 £
- La Famiglia Bistecca alla fiorentina125 £
- La Nostra Bistecca Alla Fiorentina31,95 £
Инсбрук
- Ristorante Pizzeria Da Enzo E Marion Bistecca Alla Fiorentina34,90 €
- Paninothek BISTECCA ALLA FIORENTINA87 €
Вроцлав
- Oliwa i Ogien Bistecca alla fiorentina42 PLN
Вена
- Pizzeria Il Mare BISTECCA ALLA FIORENTINA9 €
Краков
- Trattoria Degusti44 PLN
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.